冷榨工藝是物理壓榨食用油常用的工藝之一，與傳統(tǒng)熱榨制油工藝不同點在于壓榨過程中不對油料進(jìn)行熱處理，在低于60℃的溫度下壓榨提取油脂，低溫環(huán)境下避免了高溫導(dǎo)致油料中蛋白質(zhì)變性，降低了磷脂、色素的產(chǎn)生，壓榨出的油脂在營養(yǎng)、色澤、品質(zhì)等方面都得到了提高。隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對于食品健康越來越重視，冷榨油作為營養(yǎng)健康的食用油產(chǎn)品自然也受到了消費者的重視。

　　菜籽油是我國居民生活主要食用油之一，其消費量在國內(nèi)排名前三。菜籽油的種類有很多種，常見的有濃香菜籽油、清香菜籽油、高油酸菜籽油、低芥酸菜籽油等。

　　冷榨工藝生產(chǎn)菜籽油具有以下幾個優(yōu)點：

　　1、營養(yǎng)成分保留較好：

　　低溫冷榨工藝生產(chǎn)菜籽油能夠避免菜籽油中的維生素E、不飽和脂肪酸和其他營養(yǎng)物質(zhì)受到高溫的破壞，充分保留菜籽中的營養(yǎng)成分。

　　2、物理壓榨無化學(xué)殘留：

　　榨油時通過榨油機施加外力物理擠壓出油，無化學(xué)添加因此不存在化學(xué)溶劑殘留問題，油脂更健康。

　　3、保留自然風(fēng)味：

　　低溫壓榨能夠較好地保留菜籽的自然風(fēng)味和香氣，沒有因高溫產(chǎn)生的糊味，使得產(chǎn)出的菜籽油味道更為醇正。

　　4、減少氧化：低溫下操作減少了油脂與氧氣的接觸，減緩了油脂氧化過程，從而延長了油品的保質(zhì)期。

　　冷榨菜籽油相比較熱榨工藝少了蒸炒處理工序，因此壓榨得到的毛油品質(zhì)高，磷脂含量少、色澤淺，不需要常規(guī)脫膠、脫酸、脫色、脫臭等精煉工藝，而是通過沉降、冷濾等工藝脫除油脂中的不溶性雜質(zhì)，得到成品符合食用油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的冷榨菜籽油。

　　冷榨菜籽油不僅保留了菜籽油營養(yǎng)，還滿足了現(xiàn)代消費者對于食品健康的需求，適合追求品質(zhì)生活的消費者。對于想要抓住這部分市場的投資者來說，購買菜籽油冷榨生產(chǎn)線，要重視設(shè)備的品質(zhì)以及油廠的技術(shù)實力和服務(wù)能力。

　　宏德糧油機械廠家從事油脂設(shè)備生產(chǎn)加工多年，主營榨油機、精煉設(shè)備、浸出設(shè)備、成套食用油生產(chǎn)線以及配套設(shè)備等，為用戶提供全套菜籽油加工設(shè)備。宏德根據(jù)油廠需求設(shè)計生產(chǎn)線方案，提供工藝流程設(shè)計、油廠布局設(shè)計、安裝調(diào)試、員工培訓(xùn)等服務(wù)。從原料處理到成品油灌裝，全套設(shè)備一站式購齊，專人跟蹤對接，快速了解需求，調(diào)整方案，致力于為客戶提供高質(zhì)量的設(shè)備與服務(wù)。如有設(shè)備或工藝的問題，歡迎撥打16639152669 聯(lián)系我們。