米糠油是從稻谷加工副產(chǎn)品—米糠中提取的油脂，也被稱為稻米油。米糠油中富含不飽和脂肪酸，還含有豐富的谷維素。與其他植物油相比較，米糠油中還含有較高含量的植物甾醇和生育三烯酚，是世界衛(wèi)生組織推薦的健康食用油。

　　工業(yè)上生產(chǎn)米糠油多采用膨化浸出制油工藝，膨化可以穩(wěn)定米糠，抑制脂肪酶活性，能延長米糠的保質期，為后續(xù)加工打好基礎。膨化還可以增加油料的滲透性，提高浸出速率，縮短浸出時間，可使浸出器的產(chǎn)量增加30%以上。

　　浸出后的米糠毛油酸價高，常溫下極易酸敗變質，需要盡快進行精煉。精煉米糠油，在高溫、高真空下進行水蒸氣蒸餾，直接蒸餾出游離脂肪酸，可大大提高米糠油精煉得油率，這就是生產(chǎn)中常用的物理精煉工藝。物理精煉工藝與常規(guī)精煉工藝不同，不采用堿液等輔助材料脫除游離脂肪酸，而是借助直接蒸汽蒸餾原理，將油中比甘三酯相對揮發(fā)度低得多的游離脂肪酸以及低分子氣味物質隨著蒸汽一起排出的過程，也可稱其為“汽提脫酸”或“蒸餾脫酸”法，一般脫酸和脫臭是同時進行的。

　　物理精煉工藝處理米糠油，用到的工藝及設備對于米糠油的品質和出油率有著很大的影響。

　　與化學精精煉法相比較，物理精煉工藝對于毛油的脫膠效果要求較高一般要求含磷量在15mg/kg以下，5mg/kg左右更佳。需要油廠建立穩(wěn)效率高定的油脂預處理工藝，對毛油進行脫膠、脫色、脫酸等一系列精煉處理，以便于毛油達到物理精煉工藝的要求。

　　米糠油精煉設備的選擇需要根據(jù)油廠實際需求來確定，精煉工藝分為間歇、半連續(xù)和全連續(xù)三種類型，材質也分為碳鋼和不銹鋼兩種類型，具體可以根據(jù)油廠生產(chǎn)需求和投資預算來確定設備的型號、工藝和材質。宏德糧油機械廠家可以根據(jù)不同油廠需求量身定制生產(chǎn)線方案，提供設備定制服務、工藝流程培訓服務、上門安裝調試服務等。廠家為客戶提供從原料預處理到成品油灌裝全套高質量生產(chǎn)線，技術工程師根據(jù)不同油料種類特點提供合理的方案設計，在確保質量的同時，盡可能的提高產(chǎn)量，為油廠創(chuàng)造較好的經(jīng)濟效益。歡迎前來工廠實地參觀考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。